Vendanges

La période des vendanges est le moment le plus important de l'année d'un viticulteur. C'est un an de travail qui doit être récolté brièvement, en souvent moins de 15 jours pour les exploitations de taille moyenne. En effet, la maturité optimale est attendue par les viticulteur pour tirer le meilleur de leur fruit, mais la menace d'une pourriture avancée fait qu'il doivent s'empresser de rentrer leur récolte. De plus, la vendange est un processus couteux pour le vigneron, celui-ci doit donc l'optimiser en un minimum de temps.

Les vendanges se déroulent en plusieurs étapes : 

récolte des baies de raisin

acheminement de ces baies vers la réception du vigneron

réception de cette vendange

pressurage des baies 

évacuation de la pressée, du moût, dans des cuves spéciales prévues à cet effet.

Chez Viti Trade, nous vous proposons le meilleur matériel pour chacune de ces étapes qui sont toutes primordiales. N'hésitez pas à nous appeler si vous voulez des conseils ou si vous voulez participer à notre plateforme. 

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Vendanges

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