Matériel & Accessoires Vinicole

La vinification est l'étape qui consiste à transformer le moût, c'est à dire le jus de raisin fraîchement pressé qui n'est pas encore parti en fermentation, en vin consommable par le grand public. Cette étape est longue et complexe et nécessite autant de savoir faire que de matériel divers et varié. La vinification s'étale sur plusieurs mois, en général de 3/4 mois pour les vinifications les plus courtes jusqu'à 8 mois pour les plus longue. Le processus de transformation du moût en vin, appelé fermentation, est le théâtre de réaction chimiques diverses et variées. La plus connue étant la fermentation alcoolique qui transforme, par le biais de levures, les hydrate de carbone en alcool.

Le vinificateur travail dans un chai à l'aide de pompes, de tuyaux, de cuves de stockages et de pleins d'accessoires différents. 

Viti Trade à pour objectif de proposer le matériel le plus qualitatif possible afin que les vignerons n'aient plus qu'à laisser parler leur magie : celle de l'art de la transformation du moût en vin. 

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