Attachage

Le palissage, étape traditionnelle de la viticulture et suite de la taille de la vigne, consiste à plier la baguette en arcure ou a plat, afin de lui donner sa forme définitive et de permettre aux sarments de s'épanouir. A ce propos, la technique de pliage diffère d'une région a l'autre et conditionne le futur d'une vigne.

Le pliage a plat risque de provoquer la casse du bois mais est une solution plus rapide et plus économique.

Le pliage en arcure, moins rapide, va néanmoins poser quelques difficultés lorsque la question de la mécanisation de la parcelle se posera. 

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